Resep Sop Daging Sapi Betawi
Resep Sop Daging Sapi Betawi

Resep Sop Daging Sapi Betawi

Posted on

Resep Sop Daging Sapi Betawi – Terkecuali soto, sop Betawi juga jadi satu diantara ikon kuliner ibukota Indonesia ini. Sop Betawi di buat dengan bahan paling utama daging sapi termasuk jeroannya. Sop ciri khas Betawi ada yg bening serta ada pula yg ditambahkan susu cair hingga kuahnya tampak kental serta keruh. Baik yg benih ataupun yg kental keduanya sama nikmat serta fresh.

 

Resep Sop Daging Sapi Betawi

 

Resep Sop Daging Sapi Betawi
Resep Sop Daging Sapi Betawi

Resep Sop Daging Sapi Betawi

Di sebagian pojok kota Jakarta ada yg menjual menu sop daging sapi Betawi ini. Keunikan sop daging sapi Betawi ini yaitu irisan dagingnya yg besar-besar dengan kuah yg melimpah. Apabila memanglah tidak pernah mencicipi sop daging sapi Betawi di daerah aslinya, tidak ada kelirunya bila kita coba membuatnya sendiri dirumah. Resep sop daging sapi Betawi memerlukan beberapa bahan seperti berikut (untuk 3 jumlah) :

– Daging sapi 250 gram
– Air 2 ltr
– Susu cair 200 cc
– Bawang merah 9 siung
– Bawang putih 5 siung
– Merica bubuk 1 sendok teh
– Kayu manis 1 batang
– Kapulaga 2 buah
– Bumbu penyedap instan rasa sapi 1 bungkus
– Gula 1 sendok teh
– Garam 1/2 sendok teh
– Daun jeruk 5 lembar
– Serai 1 tangkai
– Daun bawang 1 batang
– Kentang ukuran besar 2 buah
– Tomat 2 buah
– Bawang merah goreng 2 sendok makan untuk taburan
– Minyak goreng 3 sendok makan untuk menumis

cara membuat Resep sop daging sapi Betawi

Lebih kurang diperlukan saat 45 menit, pertama sekali masak daging sapi dalam 1 liter air sampai mendidih lantas angkat. Setelah itu sebagian bumbu yakni bawang merah, bawang putih serta merica dihaluskan dengan diulek atau diblender. Selanjutnya panasi minyak goreng untuk menumis bumbu halus barusan hingga aroma harum tercium. Setelah itu berikan daun jeruk dan batang serai yg terlebih dulu digeprak. Dilanjutkan dengan memanaskan 1 liter air sampai mendidih, lantas berikan tumisan bumbu halus ke dalamnya. Demikian tercium aroma enak, berikan kapulaga dan batang kayu manis. Masukan daging sapi yg telah di rebus barusan ke air rebusan bumbu lalu tuang susu cair, penyedap rasa, garam dan gula. Cobalah cicipi kaldu air rebusan, berikan garam bila rasa-rasanya kurang mantap.

Teruskan dengan mengupas kentang serta lalu dirajang kotak, dicuci lantas digoreng hingga masak. Irislah tomat dengan besar menurut hasrat. Sop daging sapi Betawi siap dihidangkan dengan penambahan kentang goreng serta irisan tomat. Tambahkan juga rajangan daun bawang dan bawang goreng. Selamat nikmati!

bumbu soto, langkah buat, resep sop, resep sop daging sapi betawi, resep soto, sop betawi, soto ayam betawi, soto bening, soto betawi, soto betawi susu, soto lamongan,

supplier daging sapi

Leave a Reply

1 Comment on "Resep Sop Daging Sapi Betawi"

Notify of
avatar
Sort by:   newest | oldest | most voted
trackback

[…] daging di carrefour, daging rendang, daging sapi, daging sapi di carrefour, daging sapi di lotte mart, giant supermarket, harga daging, harga daging sapi, harga daging sapi di giant hari ini, Resep Sop Daging Sapi Betawi […]

wpDiscuz